Сегодня стало модно объединять кухню с гостиной — такой дизайнерский подход и пространство расширяет, и даёт возможность хозяйке быть рядом с гостями. Однако если вы решили соединить две зоны, надо учесть все тонкости интерьера, иначе кухня с её кастрюльками не впишется в общий дизайн, а запах еды так утомит, что вы решите вновь возвести стену.

 Врезка

Многие дизайнеры считают, что, если жильё менее 100 кв. м и в нём постоянно находятся 4-5 человек, при создании единого пространства исчезнет зона отдыха. Другое дело, если в квартире живёт холостяк, бездетная пара или мама с ребёнком.

Запах и дым

Главные проблемы любой кухни-гостиной — это запах и дым. Если на плите выкипит молоко или начнут подгорать блинчики, неприятными ароматами придётся дышать всем обитателям квартиры. Поэтому на кухне, совмещённой с гостиной, должна быть мощная и малошумная вытяжка, которая выводит кухонную грязь на улицу через общую систему вентиляции. Правда, воздуховод придётся спрятать за шкафами, иначе испортится весь облик. Поэтому со всей серьёзностью отнеситесь к дизайну самой вытяжки. Стоит также приобрести технику, которая локально удерживает неприятные ароматы: аэрогриль или пароварку.

Правила маскировки

Гигантский белый холодильник и прочая сильно выделяющаяся в интерьере техника могут помешать объединить кухню и гостиную. Поэтому ради маскировки выбирайте только встроенные в мебель приборы. Кроме того, имеет смысл обратить внимание на раздельные морозильные и холодильные камеры, чтобы не загромождать кухню шкафами типа пенал. Планируя совмещенную с гостиной кухню, предусмотрите в шкафах место для мелкой техники. Если на столешнице будут стоять миксеры, тостеры, блендеры и прочие разномастные агрегаты, красоты интерьеру они не добавят.

Чистота и порядок

Очень приятно смотреть из гостиной на кухонную зону сразу после ремонта. Но как долго сохранится идеальный порядок? Хозяйке под рукой нужны баночки со специями, ложки-поварёшки, полотенца, да и грязная посуда не всегда стремительно моется или прячется в посудомойку. А ведь даже пара лишних предметов на столешнице выглядит из гостиной как ужасный беспорядок. Чтобы избежать этого, откажитесь от открытых полочек, не размещайте рейлинги с большим количеством кухонных приспособлений и приучите себя сразу же после готовки мыть посуду и убирать вещи по шкафчикам.
Беспорядок особенно заметен на минималистичных кухнях хай-тек, требующих чистоты, как в операционной. Поэтому считается, что наиболее подходящий стиль для объединённого помещения — прованс, который вполне допускает лёгкий хаос и сочетание разных фактур.

Разделение зон

Чтобы разграничить зоны, кухню часто размещают на подиуме или делают над ней навесной потолок с точечными светильниками. Отделить рабоче-кулинарную часть от территории отдыха можно и с помощью различных перегородок. Например, невысоких гипсокартонных. Иногда вместо перегородок используются стеллажи, секции со стеклянными полками и даже струящиеся водопады. Большой обеденный стол между кухней и гостиной также выполнит роль разделителя пространства. Если в квартире нет места для стола, установите барную стойку.

Как создать гармонию

Есть разные приёмы, как сделать объединённый интерьер действительно гармоничным. Самое главное — кухня, столовая и гостиная должны быть выдержаны в едином стиле и перекликаться друг с другом в цветовом решении. Скажем, если в зоне отдыха сделан деревянный пол, из такого же материала можно выполнить фасады для кухонных шкафчиков. Если вы не сильны в сложных сочетаниях фактур и оттенков, пойдите по более простому пути: выберите одинаковую корпусную мебель для гостиной и кухни и приобретите единую обивку для стульев в столовой и дивана в гостиной. Для тех, кто не хочет, чтобы в рабочей зоне выделялся кухонный фартук, стоит подобрать не классическую плитку, а керамику, имитирующую текстуру разных материалов: кожи, ткани, дерева. В стиле хай-тек хорошо смотрятся стекло (часто совершенно прозрачное, под которое вставляют фотографии), металл или шлифованный бетон. Дополнительно расширит пространство и впишется в любой стиль зеркальный фартук.
Не каждый человек может жить в студии, так как придётся постоянно находиться в одной и той же «архитектурной ситуации». Специалисты советуют брать за основу нейтральные, ненавязчивые тона, в самой квартире должна располагаться лёгкая мобильная мебель, переносные ширмы. Создавая квартиру-студию, в первую очередь нужно избавиться от коридоров и внутренних стен. Вы всегда сможете удивить соседей, обладателей абсолютно такой же квартиры, оригинальной планировкой или интерьером.

Из истории вопроса

Первые квартиры-студии в США в 20-х годах ХХ века появились благодаря Людвигу Мис ван дер Роэ, которому с группой архитекторов удалось применить оригинальное инженерно-техническое решение. Оригинальность его заключалась в том, что в новостройке на стержень дома были как бы «нанизаны» пластины этажей. В архитектурном сооружении такого вида несущие конструкции располагались только по периметру помещений, поэтому в новостройке появились квартиры, полностью освобождённые от внутренних стен. В квартирах-студиях в любой момент по желанию владельца можно было поменять интерьер и «передвинуть» стены. Конечно, первыми такие квартиры по достоинству оценила молодёжь и богема: студии могли служить и творческой мастерской, и местом для «тусовок», решая ряд совокупных задач.
В СССР квартиры-студии появились из «лишних» нескольких десятков квадратных метров, образовывающихся при проектировании дома, но недостаточных для размещения полноценной квартиры. Фактически это была «однушка» с отдельным санузлом, но без коридора и кухни. Неудивительно, что квартиры такого типа пользовались популярностью в основном у молодых семей благодаря относительной дешевизне.

По материалам газеты «АРЕВЕРА-Недвижимость»